Маковый кекс
Jun. 27th, 2007 11:35 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
sertounЛюбите ли вы выпечку с маком так, как люблю ее я? Если да, то вы понимаете, что мака в кексе должно быть много.
Я только что испекла (разумеется, опять в микроволновке) суперсверхмаковый кекс.
Сугубо техническая дополнительная фотография - тут видно, как прекрасно все пропеклось .
Королева маффинсов, слышишь ли ты меня? Докладываю. Mаффинсы в микроволновке должны получаться изумительно. Без румяной корочки, правда, но пропекаться и "расти" они будут так же, как в обычной духовке.
Update: так как все равно кто-нибудь будет спрашивать рецепт, сообщаю сразу.
1 стакан мака, 4 яйца, стакан сахара. смешала, дала постоять часик, чтоб мак хоть немного набух. лучше было бы дать постоять ночь. взбила ммм это называлось бы добела, если бы не мак :) продолжая взбивать, медленно досыпала стакан муки с ч.л. соды. влила стакан кефира, примерно четверть стакана растительного масла, немножко ванильного экстракта и вылила в силиконовую форму-кольцо.
в следующий раз буду умнее и буду делать вдвое меньше теста(или печь по частям, сначала половину, потом вторую. тесто так и норовило сбежать на волю. :)
пекла 10 минут на 900 вт.
Я только что испекла (разумеется, опять в микроволновке) суперсверхмаковый кекс.
Сугубо техническая дополнительная фотография - тут видно, как прекрасно все пропеклось .
Королева маффинсов, слышишь ли ты меня? Докладываю. Mаффинсы в микроволновке должны получаться изумительно. Без румяной корочки, правда, но пропекаться и "расти" они будут так же, как в обычной духовке.Update: так как все равно кто-нибудь будет спрашивать рецепт, сообщаю сразу.
1 стакан мака, 4 яйца, стакан сахара. смешала, дала постоять часик, чтоб мак хоть немного набух. лучше было бы дать постоять ночь. взбила ммм это называлось бы добела, если бы не мак :) продолжая взбивать, медленно досыпала стакан муки с ч.л. соды. влила стакан кефира, примерно четверть стакана растительного масла, немножко ванильного экстракта и вылила в силиконовую форму-кольцо.
в следующий раз буду умнее и буду делать вдвое меньше теста(или печь по частям, сначала половину, потом вторую. тесто так и норовило сбежать на волю. :)
пекла 10 минут на 900 вт.